KENMERKEN VAN DE WITTE Pisano SAN Torp "vin santo SECCO DOC

Kleur: WIT
Regio: Toscane
Minimale totale alcoholgehalte: 16% totale gehalte aan zuren: 4,5 per duizend Minimum netto droge stof: 23 per duizend

Eigenschappen: Rustig, Droog, Raisin Kleur: goud oranje op te intens.

Bouquet: intens, etherisch, karakteristieke geur. Smaak: droge, harmonieuze smaak met een zachte kenmerk.
Basis Druif: Trebbiano Toscano
Kenmerken van de druif:

Witte druif, dit druivenras met gouden, bijna amber is zo winstgevend en populair, zowel in Italië en Frankrijk.

Trebbiano Toscano volwassen een beetje ‘in combinatie met de eerste gele Trebbiano dan zijn neven komen, Trebbiano Toscano aan het begin van de jaren negentig was de derde areaal van Italiaanse variëteiten die een bolwerk afstand van ongeveer 40.000 ha in de Trebbiano Romagnolo.

De zee is nog steeds geproduceerd in Toscane Trebbiano is gesneden met een droge witte gevinifieerd bij lage temperatuur, zoals mergel.

De invloed van Trebbiano werd vooral gevoeld in het centrum van Toscane voor een groot deel van de twintigste eeuw, toen de wijnstok was zo wijdverbreid dat de specificatie van de Chianti en Vino Nobile di Montepulciano dan de ‘opname in deze rood afgekondigd, vermindering van de kwaliteit evenals de reputatie van de kleur.

Vandaag is de Trebbiano wordt steeds afgewezen door de producenten van Toscaanse rode wijnen die kijken naar de kwaliteit.

Di

Lascia un commento